Vinařství Roxanich

Když už jste na Istrii a hledáte skutečně něco nevšedního z vinařské oblasti, tak byste měli zajet do městečka Motovun na severu Istrie, kde má sídlo vinařství Roxanich. To nevšední spočívá především v možnosti setkat se kromě typických Istrijských vín i s víny oranžovými. Proč právě oranžová vína? Vychází to z filozofie vinaře, být co nejblíž přírodě a kořenům vinařství. Proto začal produkovat vína tak, jak před staletími, pouze přírodní cestou bez chemických přísad. Jedná se o bílé odrůdy (Chardonay, Sauvignon, Pinot Blanc, Malvazia a další), které se nechají macerovat se šlupkami několik týdnů a poté zrát několik let (6 – 10) v dubových sudech a následně lahvované bez filtrace. Právě macerace na šlupkách dává vínu onu oranžovou barvu. Určitě stojí za to ochutnat. A dáte nám vědět, jak vám oranžová vína chutnala? Možná bychom je mohli později nabízet i v našem WINE CABINETu.

Oranžová vína
Roxanixh
Oranžová vína
Oranžová vína
Istrie

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s